|
|
Gegratineerde Ratatouille-tonijnschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
- 1 ratatouillepakket (1 aubergine, 1 courgette, 1 ui, 1
paprika, takje tijm, teentje knoflook, 1 tomaat) of 1 pak
ratatouille uit de diepvries * 4 eetlepels olijfolie * 1
blikje tomatenpuree * zout, peper * 1 zakje kaassaus * 1 l
blik witte bonen * 1 blikje rode bonen * 1 blikje tonijn op
olie * 150 g geraspte Emmenthaler kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De groenten in stukjes snijden en samen met de knoflook uit de
pers in de olie omscheppend bakken en op lage pit in ? 20
minuten gaar smoren. De tomatenpuree, een kopje water, zout en
peper toevoegen. Ondertussen de kaassaus met melk bereiden
volgens de aanwijzingen op het zakje en er 100 g van de kaas
door roeren. De bonen laten uitlekken, de helft ervan in een
ingevette ovenschaal scheppen en de ratatouille erover
verdelen. De tonijn in stukjes over de groenten verdelen,
daarop de rest van de bonen scheppen en afdekken met de
kaassaus. De rest van de geraspte kaas erover strooien en in
een warme oven (175 ?C) in ? 20 minuten een goudbruin korstje
laten krijgen.
|
|
|